sostenibilità

Uno degli impegni cardine di Danone è quello di migliorare continuamente la gamma di prodotti dal punto di vista nutrizionale, sostenendo così una corretta alimentazione.  In quest’ottica, l’ideazione di nuovi prodotti e il miglioramento di quelli già esistenti seguono specifiche linee guida che indicano i valori di riferimento per i nutrienti chiave di ogni prodotto come, ad esempio, la quantità massima di zucchero che può contenere un prodotto. Ogni anno vengono valutati i profili nutrizionali del nostro portfolio al fine di monitorare i progressi e pianificare eventuali aree d’azione.
 

IL SISTEMA HEALTH STAR RATING (HSR)

La nostra missione di "Portare la salute attraverso l’alimentazione al maggior numero possibile di persone" va di pari passo con la nostra ambizione "Danone Impact Journey" (DIJ) e l'impegno di "Società Benefit" per promuovere diete più sane.

In Danone abbiamo adottato a livello globale il sistema Health Star Rating (HSR) che ha l’obiettivo di valutare il profilo nutrizionale dei prodotti alimentari, in linea con le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

L'Health Star Rating (HSR) è un sistema di etichettatura nutrizionale interpretativa, trasparente e basata sulla scienza: questo sistema, nella valutazione dei prodotti, tiene conto del loro contenuto di energia, grassi saturi, sodio e zuccheri totali insieme al contenuto di frutta e verdura, fibre alimentari e proteine.

L’ Health Star Rating è stato selezionato dall'organizzazione no-profit Global Access to Nutrition Initiative (ATNI), operante a livello globale, come uno dei principali indici globali utilizzati per valutare le prestazioni nutrizionali dei portafogli di prodotti.

In Danone abbiamo fissato, a livello globale, degli obiettivi legati al profilo nutrizionale del nostro portafoglio: entro il 2025 puntiamo a far sì che ≥ l'85% delle vendite in volume del nostro portafoglio sia classificato 3,5 stelle o più dal sistema Health Star Rating. Utilizziamo inoltre il sistema Health Star Rating per inquadrare la politica Danone sul marketing rivolto ai bambini. Infine, Danone introduce claim nutrizionali e sulla salute solo su prodotti che ottengono un punteggio ≥2,5 stelle secondo il sistema Health Star Rating.

Coerentemente con il nostro impegno per la salute e per aumentare la trasparenza nei confronti dei consumatori, abbiamo deciso di rendere tali informazioni disponibili ai consumatori online, per supportarli nel fare scelte consapevoli.

I nostri brand sono impegnati nella promozione attiva di iniziative di sensibilizzazione relative alla salute e al benessere delle persone dando un esempio di attivismo e trasformando i marchi in un veicolo di impatto per una causa rilevante per la società.

Danacol, ad esempio, ha rinsaldato la storica collaborazione con il Policlinico Gemelli per promuovere una campagna di sensibilizzazione per il controllo del colesterolo, uno dei principali fattori di rischio delle malattie cardiovascolari.

HiPRO incoraggia l’allenamento, lanciando due programmi (The Push e The Mindset) che includono attività quotidiane di allenamento, nutrizione e benessere.

Aptaclub supporta l’allattamento al seno, come raccomandato dall’OMS. Aptaclub, fin dal 2021 diffonde informazione scientifica e suggerimenti pratici tramite i suoi canali social per sensibilizzare i genitori sull’importanza dell’allattamento al seno.

Per noi di Danone Italia è difficile accettare eticamente, ambientalmente oltre che economicamente che anche un solo prodotto possa essere buttato via. Così abbiamo cominciato ad individuare alternative alla discarica. La soluzione preferenziale è senza dubbio la donazione, creando o rafforzando le collaborazione con enti del Terzo Settore come il Banco Alimentare, Pane Quotidiano e Banco Farmaceutico, introducendo una migliore pianificazione condivisa delle donazioni di prodotto.

Un’altra strada che abbiamo percorso è stata quello dello smaltimento di prodotto finalizzato alla produzione di energia conseguente alla produzione di biogas.

Per ultimo, abbiamo sperimentato in via crescente l’alternativa dei «Mangimi Animali»: si tratta di prodotti già in parte scaduti ma ancora commestibili che si possono utilizzare per la preparazione di mangimi. Grazie a questo percorso fatto di tante strade complementari, Danone in Italia ha raggiunto l’obiettivo “zero sprechi, nessuno scarto alimentare viene inviato in discarica”. 

A maggio 2022, abbiamo introdotto una variazione importante sulle confezioni di quasi tutti i prodotti Danone: la dicitura "consumarsi entro" è diventata DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO.

Un semplice avverbio, “preferibilmente”, può fare la differenza e inaugurare un nuovo paradigma di consumo. Infatti il termine minimo di conservazione (TMC), entro il quale si consiglia preferibilmente di consumare il prodotto, indica che da quella data l’alimento potrebbe iniziare a perdere alcune proprietà organolettiche (gusto, profumo, fragranza). Se viene conservato in modo corretto, può però essere mangiato senza alcun rischio nei giorni successivi, dopo averlo testato con i propri sensi, guardando, annusando, assaggiando.

Questo progetto risponde all’esigenza di ridurre lo spreco di alimenti che, nella maggior parte dei casi, vengono buttati via quando sono ancora buoni. La data di scadenza tradizionale, infatti, non è l’indicatore più adatto per categorie come gli yogurt e i latti fermentati. Ad esempio, la naturale acidità dello yogurt lo preserva dal deterioramento, mantenendo a lungo il suo sapore e il suo valore nutrizionale.

Si tratta quindi anche di un nuovo modo di dialogare con i consumatori, che sono chiamati a sviluppare una maggiore consapevolezza sul valore dei prodotti e a essere protagonisti nella lotta allo spreco con delle etichette parlanti: DOPO QUESTA DATA POTREI ESSERE ANCORA BUONO.ASSAGGIAMI, RIDUCIAMO INSIEME GLI SPRECHI!

Crediamo che il successo di un’azienda sia inscindibile dal benessere delle persone. Per questo, la valorizzazione dei Danoners, ossia le persone che lavorano in Danone, è al cuore della nostra organizzazione, che mira a creare un ambiente di lavoro positivo, inclusivo, flessibile e capace di accogliere le sfide delle nuove generazioni.

In Danone abbiamo sviluppato negli anni politiche avanzate di supporto alle famiglie perché crediamo che la maternità, la paternità e la cura dei più fragili siano un valore chiave per la crescita dell’intera organizzazione: nascono così le nostre Parental Policy e Caregiver Policy. A queste si affianca anche la Inclusive Diversity Policy, poiché in Danone crediamo nella diversità come risorsa da coltivare. In un’ottica di diversità e inclusione, Danone ha recentemente lanciato una nuova Policy a supporto delle persone affette da patologia oncologica o dei loro caregiver.

Grande impegno viene poi messo nel garantire le Pari Opportunità con politiche e procedure che ci hanno portato nel 2023 ad ottenere la Certificazione per la Parità di genere e a lanciare un Manifesto per la Parità di Genere nella Filiera.

Nel 1972  l’amministratore delegato di Danone, Antoine Riboud, delineò nell’ormai celebre «discorso di Marsiglia», una visione per l’azienda, in cui gli obiettivi economici e sociali sarebbero stati interdipendenti. Si trattava di un pensiero visionario - in anticipo sui tempi - e da allora questo duplice progetto, economico e sociale, è stato al cuore della missione di Danone.

In linea con questo spirito, nel 2022 Danone Italia ha trasformato il proprio statuto in Società Benefit, entrando inoltre a far parte del movimento B Corp.